Кофе Gimoka – классический итальянский кофе в современном духе

coffee gimoka-2

Кофе Gimoka – классический итальянский кофе в современном духе

В 1982 году в небольшом итальянском городке Андало-Валтеллино страстный любитель кофе Иван Паделли основал небольшую кофейную компанию. Его лозунг «Coffee Instinct» или «Инстинкт к кофе» известен теперь во всем мире, а компания стала крупным международным брендом (третьим по объемам обжаренного кофе).

Это неудивительно – ведь свежайшие зерна в идеальной смеси арабики и робусты всегда ароматно обжарены и завоевывают сердца все большего количества потребителей. Gimoka – это цельный и молотый свежеобжаренный кофе, а также кофе, который подвергается фасовке в разовых дозах. Сегодня компания занимается еще и проектировкой капсульных кофемашин для домашнего ( или офисного) использования.

Первоначально фабрика производства Gimoka Coffee располагалась в горнолыжном курортном городе Андало, который располагается среди Альпийских гор. Именно там сейчас и располагается центральный офис компании.

Gruppo Gimoka имеет более 300 тысяч сотрудников, поэтому вся продукция подвергается тщательнейшей обработке: от выбора зерна, условий и времени его выращивания, выбора места и страны для посадки, детальной сортировке зеленого кофе и последующей его обжарки. Компания разработала специальный аппарат, который сортирует первичное зерно, отбраковывая сколотые и некачественные кофейные семена.

После получения самого элитного зерна, начинается этап обжарки. Здесь тоже в течение многих лет разрабатывались технологии обработки зерен и смешивания их разных сортов между собой, чтобы получить на выходе идеальный бленд (смесь). Таким образом создавался тот незабываемый душистый аромат, который не оставляет равнодушным ценителей настоящего кофе.

coffee gimoka-1

Конечно, компания не оставила без внимания и упаковку товара – ведь чтобы сохранить товар в первоначальном виде, необходимо создать идеальные условия герметизации сырья. Для этого были изобретены упаковки с размерами 250, 500, 1000 и 3000 граммов, которые сохранили первичную обработку кофе и позволили наслаждаться вкусом после долгой транспортировки в разные страны.

Размер упаковок варьируется в зависимости от потребителя: например, очень удобно использовать трехкилограммовую фасовку для вендинговых аппаратов, а также является весьма экономным вариантом.

Джимока предоставляет широкий ассортимент эспрессо – любители мягкой арабики, крепкой робусты и их идеальных сочетаний могут сделать выбор в соответствии со своим вкусом. Компания систематически проводит опросы клиентов, чтобы совершенствовать готовые бленды и разрабатывать новые сочетания вкусов в соответствии с предпочтениями потребителей.

coffee gimoka-2

Наиболее популярные кофейные купажи Джимока следующие:

  • Кофе GIMOKA 100% Arabica – легкая смесь отборных зерен Арабики. Небольшая сладость и кислинка в послевкусии. Отлично подходит для таких кофейных смесей с молоком и сахаром как капучино, латте, кофе по-венски.
  • GIMOKA Espresso 24 – бленд из 20% Арабики и 80% Робусты темной обжарки. Кофе несет характерную для темной обжарки горчинку с легким цветочным оттенком.
  • GIMOKA Gran Festa – зерна средней обжарки Арабики и Робусты с мягкими карамельными нотками.
  • GIMOKA Gran Gala – смесь Робусты 60% и Арабики 40% с небольшой горчинкой и нотками какао. Хороший бленд как для приготовления эспрессо, так и для капучино, мокко.
  • GIMOKA Gran Gusto – молотая Арабика 20% и Робуста 80% с интенсивным вкусом и лёгкой горчинкой, отдающей шоколпдными нотками.

Сейчас производство кофе Gimoka ведёт сын Ивана Паделли, а современное оборудование позволяет добиться максимально качественного кофейного производства. Если вы еще не знакомы со вкусом кофейных зерен Джимока, то у вас есть все шансы оценить их аромат и насыщенный букет, независимо от того, какой кофе вы выберете: в зернах, молотый или в одноразовых дозах. Приятного кофепития!

0 0 голоса
Рейтинг статьи
Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ ВИДЕО